みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！ 

6月もそろそろ半ばー
神戸も梅雨入りし、いきなり大雨！！
最高気温も２５℃くらいとかなり蒸し暑いですよねー汗
生ビールはもちろんのこと、

ワインやハイボール、サワー、ソフトドリンクもグイグイすすんじゃいますー★
そんな気候を吹き飛ばすかのように、
今週末から2025夏の新メニューがいよいよ登場(^^♪

今回もシェフと試行錯誤し、試作を繰り返した絶品新作料理ばかりーー☆彡
この夏も、当店の、和とイタリアンを融合させた極上メニューをお楽しみくださいなー！！！

さて今日からは、早速、2025夏の新メニューのご紹介♪

まずは、当店人気NO1前菜・カルパッチョと、旬の新鮮な生野菜をふんだんにちりばめたサラダの新作！！！

 最初は新カルパッチョ☆彡
【鮮魚のカルパッチョ〜貝出汁と夏野菜のネバネバソース】

その日に市場から丸ごと一匹仕入れたピチピチのお魚を、
シェフが丁寧に捌き、まるでアートのように盛りつけた、味わい豊かな人気NO1前菜♪
毎日ほとんどのテーブル宅でご注文されておりますーー☆

この夏のソースは、
みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と、
海の旨味が詰まった至高のソースに仕上げてみました！！
口の中に広がる、鮮魚のプリプリ食感と、ソースのネバネバ食感のコントラストがやみつきにーー(^^♪

蒸し暑さからくる夏の疲労感を、ヘルシーなカルパッチョを食して吹き飛ばしちゃいましょうー☆彡

 続いて、サラダの新メニュー！
【宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ〜トウモロコシのドレッシング】
磯の香りとさっぱりとした風味、シャキシャキとした食感が特徴の生もずくを、

沖縄県宮古島から取り寄せてみました！！
スーパーで売っているもずくとは一線を画す生もずくと、
パプリカやキュウリ、ズッキーニなどのその日の新鮮な夏野菜を混ぜ合わせた、
色彩鮮やかなスペシャルサラダ(^^♪
夏が旬で、甘味たっぷりのトウモロコシをペースト状にし、
塩甘く仕上げたクリーミードレッシングとの相性は抜群☆

暑ーい季節に、冷たーい生野菜で至福のひと時をお楽しみくださいなー！！！

歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、